為進一步落實好上級行黨委對節(jié)約糧食工作、反對餐飲浪費行為的有關(guān)要求,農(nóng)發(fā)行沂源縣支行從細節(jié)入手,從點滴做起,多措并舉,堅決抵制“舌尖上的浪費”,將“光盤行動”進行到底。
一是加強食品采購,控制食品采購成本,實行就餐預(yù)約報備制,做好人均餐次消費統(tǒng)計分析,合理確定采購供應(yīng)量,尤其是生鮮食品實行少采勤采、即采即用,減少儲存消耗,做好食品儲存保管,確保食材先進先出,防止食品原材料腐爛變質(zhì)污染造成浪費;二是善用食材,充分利用食材邊角料制作食品,創(chuàng)新搭配方式,提高食材利用率,合理設(shè)計菜單,準確把控飯菜數(shù)量,根據(jù)用餐人數(shù)、飲食習慣等情況,合理設(shè)定用餐份量,有效引導員工在食堂就餐時適度、按需取餐,確保每位員工吃飽吃好、不浪費;三是強化監(jiān)督管理,從源頭控制餐廚垃圾產(chǎn)生量,做好食堂垃圾分類減量,切實降低剩菜剩飯率,引導每位員工爭當“光盤族”,不做“必�？汀�。
一粥一飯,當思來之不易。勤儉節(jié)約是中華民族幾千年來的優(yōu)秀傳統(tǒng)習慣,農(nóng)發(fā)行沂源縣支行從每一餐做起,以光盤為榮,以浪費可恥,持續(xù)深入推進以文明用餐、反對浪費為主題的“光盤行動”常態(tài)化,彰顯了農(nóng)發(fā)行的“糧”心,營造了勤儉節(jié)約的良好氛圍。(邵立軍)
