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　　看數(shù)字

　　1/4

　　2014年種植面積5570千公頃，鮮薯產量9500多萬噸，面積和產量均占世界的1/4左右，已成為馬鈴薯生產和消費第一大國。

　　41.2公斤

　　目前，中國馬鈴薯年人均消費量41.2公斤，遠低于歐美國家水平，且消費結構單一。

　　80%

　　中國馬鈴薯面積世界第一，但單產只有1噸多一點，僅為世界平均水平的80%，不到荷蘭、英國、法國、美國等發(fā)達國家水平的1/3。

　　1.8噸

　　在年降水量350毫米左右的干旱半干旱區(qū)，谷物類作物生長發(fā)育困難，而馬鈴薯不僅能正常生長，還能減少水土流失。試驗表明，在年降水量500毫米的華北地下水超采區(qū)，完全雨養(yǎng)條件下馬鈴薯畝產仍可達到1.8噸。

　　2000份

　　2011年，由中國農業(yè)科學院牽頭，馬鈴薯基因組精細圖譜繪制完成，為實現(xiàn)馬鈴薯分子育種奠定了理論基礎。我國已建立國家級馬鈴薯種質資源庫，保存近2000份種質資源。

　　10000元/噸

　　目前馬鈴薯全粉的價格在10000元/噸左右，是面粉的3~4倍，以全粉為原料的產品成本偏高是馬鈴薯主食化的一個重要限制因素。

　　1億元

　　2015年中央財政安排1億元專項資金，重點支持北京、河北、內蒙古、寧夏等九�。▍^(qū)、市）開展馬鈴薯主食開發(fā)試點補貼，提高馬鈴薯主食產業(yè)化水平。