眼下，湖南衡陽縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的紅薯迎來收獲季。田間地頭里，村民們搶抓晴好天氣忙著采挖，一派繁忙喜人的豐收圖景。

村民在地里采挖紅薯（吳展名 攝）

走進(jìn)井頭鎮(zhèn)群興村的紅薯種植基地，村民們正有序采挖紅薯。一個個色澤紅潤、體態(tài)飽滿的紅薯破土而出，整齊堆放在田壟上，豐收的喜悅撲面而來。該品種為“煙薯25”，因口感軟糯香甜、糖分含量高，深受消費者青睞。村民們種植此品種多年，常年從志宏農(nóng)業(yè)采購種苗，企業(yè)再以市場價統(tǒng)一回收，讓農(nóng)戶紅薯銷路無憂。

采挖出來的紅薯（吳展名 攝）

井頭鎮(zhèn)群興村黨支部書記劉小安介紹道：“每畝地紅薯產(chǎn)量大概有5000多斤以上，現(xiàn)在請人工挖是120元一天，賣給志宏農(nóng)場是0.7元/斤，我們村今年種了400余畝紅薯，除了各項種植開支，大概每畝純收入有1000多元。”

在志宏農(nóng)業(yè)的紅薯倉庫，企業(yè)負(fù)責(zé)人陳修武正忙著將收獲后存放的紅薯運(yùn)往工廠，按品種分類加工�！盁熓�25”經(jīng)削皮、切塊、蒸熟等工序，制成暢銷的紅薯片、紅薯干；淀粉含量高的“商薯19”，則主要用于制作紅薯粉條，每斤售價12元左右，大幅提升了產(chǎn)品附加值。

志宏農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人搬運(yùn)紅薯（吳展名 攝）

衡陽志宏農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司負(fù)責(zé)人陳修武說：“我們的紅薯種苗是和農(nóng)科院合作培育的，每年年初發(fā)放給農(nóng)戶種植，淀粉類的紅薯‘商薯19’在原來老品種基礎(chǔ)上，產(chǎn)量提高了25%，紅薯淀粉含量提高5%～7%，‘煙薯25’畝產(chǎn)量也提高了�！�

村民加工蒸煮紅薯干（吳展名 攝）

衡陽志宏農(nóng)業(yè)自2013年成立以來，采用“公司+合作社+基地＋農(nóng)戶”模式，建成衡陽縣首個紅薯制品智能化生產(chǎn)車間，生產(chǎn)線的攪拌、蒸煮、剪切等核心工序均實現(xiàn)機(jī)械化，日產(chǎn)紅薯粉條1500余斤，每年加工紅薯粉條、粉皮300噸左右，紅薯片、紅薯干200余噸，各類紅薯產(chǎn)品通過線上電商直播等多元渠道推廣，暢銷國內(nèi)外，更在2023年、2024年連續(xù)兩年斬獲中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會金獎。

近年來，井頭鎮(zhèn)深耕紅薯特色產(chǎn)業(yè)，以志宏農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)為牽引，引入自動化生產(chǎn)線提質(zhì)增效，延伸產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)多元紅薯產(chǎn)品拓寬價值空間，帶動當(dāng)?shù)?000多戶農(nóng)戶種植紅薯，年產(chǎn)薯粉條、紅薯干等制品超200萬斤，年產(chǎn)值突破3500萬元，小小紅薯變成撐起鄉(xiāng)村振興的特色大產(chǎn)業(yè)。（來源：衡陽縣委宣傳部）