厲行勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，是中華民族的傳統(tǒng)美德。農(nóng)發(fā)行作為農(nóng)業(yè)政策性銀行更加責(zé)無旁貸，必須發(fā)揮好示范作用,繃緊糧食節(jié)約這根弦,把過緊日子作為一種習(xí)慣和常態(tài),帶頭厲行節(jié)約、反對浪費(fèi),建設(shè)節(jié)約型銀行。為進(jìn)一步把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)工作落實到位，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行新密市支行工會發(fā)起“節(jié)約型餐飲從我做起”專項行動，發(fā)動職工群眾出謀劃策，群策群力，共同參與到行動中來，大力推行節(jié)約型職工食堂，倡導(dǎo)科學(xué)文明飲食文化，革除餐飲陋習(xí)，杜絕“舌尖浪費(fèi)”
一是抓源頭，加強(qiáng)食品采購，做好餐飲食材按人定量分析,確保采購數(shù)量精準(zhǔn)合理。米、面、糧、油等本著經(jīng)濟(jì)實惠原則，不鋪張浪費(fèi)，通過定點采購分批配送；新鮮蔬果做到即買即用，吃多少買多少，并做好食品儲存保管，杜絕腐敗變質(zhì)導(dǎo)致的浪費(fèi)，從嚴(yán)控制成本。并通過合理利用單位空地，搭建小菜園，種植綠色蔬菜，做到既自力更生，又環(huán)保健康。
二是抓流程，制定文明健康餐飲菜單，做到科學(xué)定量合理搭配，在保證膳食足夠營養(yǎng)攝入的情況下，倡導(dǎo)“水倒七分滿，飯吃七分飽”等文明健康餐飲習(xí)慣；通過提前公布供餐食譜和菜單、提前報餐等方式,根據(jù)用餐人數(shù)、飲食習(xí)慣等情況,合理確定饅頭、花卷、油餅等食品份量,提供“半份菜”“小份菜”服務(wù),有效引導(dǎo)員工在食堂就餐時適度、按需、少量、多次取餐。
三是抓操作，規(guī)范蔬菜等加工流程,提高原材料利用加工率，創(chuàng)新搭配方式,將食材充分利用起來。在餐廳張貼踐行光盤行動宣傳語、擺放提示牌，時刻提醒員工要節(jié)約糧食；切實控制，把剩菜剩飯量降到最低。制定食堂節(jié)約用餐管理辦法，強(qiáng)化監(jiān)管監(jiān)督,行領(lǐng)導(dǎo)和工會負(fù)責(zé)人經(jīng)常在餐余收集區(qū)抽查，對浪費(fèi)行為進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督提示,對嚴(yán)重的餐飲浪費(fèi)行為嚴(yán)格制止，予以嚴(yán)厲批評。
四是嚴(yán)接待，嚴(yán)格執(zhí)行中央八項規(guī)定精神，持續(xù)加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)和公務(wù)接待管理,嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)接待,嚴(yán)禁公款吃喝,從嚴(yán)控制陪餐人數(shù),切實把制止餐飲浪費(fèi)要求落到實處。公務(wù)接待盡量安排自助餐,確因工作需要,工作餐供應(yīng)家常菜;商務(wù)接待嚴(yán)禁講排場,不得出入私人會所、高消費(fèi)餐飲場所,不上高檔菜肴和酒水。嚴(yán)格執(zhí)行會議培訓(xùn)用餐標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)控參加人數(shù),科學(xué)合理安排餐食,務(wù)實節(jié)儉,控制支出,杜絕鋪張浪費(fèi)。
五是強(qiáng)宣傳，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)作為作風(fēng)建設(shè)、文明共建的重要內(nèi)容。在明顯位置張貼“堅決制止餐飲浪費(fèi)行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”內(nèi)容的宣傳標(biāo)語和海報,提醒人人都要節(jié)約浪費(fèi),適量取餐,積極營造文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。教育引導(dǎo)員工參加聚餐時,也要合理適度,理性消費(fèi),破除講排場、比闊氣、搞攀比的陋習(xí),剩余飯菜打包帶走,自覺踐行“光盤行動”樹立健康、科學(xué)、合理的飲食理念,從自身做起,從點滴做起,養(yǎng)成文明節(jié)儉的餐飲習(xí)慣,讓節(jié)約文化蔚然成風(fēng)。（農(nóng)發(fā)行新密市支行 劉樂吟）
