為了讓職工吃的放心，吃的安心，農(nóng)發(fā)行承德分行按照責任明晰、規(guī)范管理的工作思路，對環(huán)境衛(wèi)生、清理消毒、樣品留樣、人員健康證以及進料環(huán)節(jié)等、嚴格把關(guān)，重點加強疫情期間的衛(wèi)生防范工作，確保員工就餐安全。
加強硬件建設。按照衛(wèi)生、美觀、實用的原則，為食堂更新了各類設備；嚴格按照國際食品衛(wèi)生安全管理流程配置了粗加工間、切配區(qū)、烹飪區(qū)、蒸飯區(qū)和主副食干菜調(diào)料倉庫等，保證了飯菜的加工質(zhì)量，創(chuàng)造了干凈整潔的就餐環(huán)境。
加強日常管理。從源頭上嚴格控制食品衛(wèi)生安全，每日配送新鮮食材，對食堂原材料進行檢查，禁止將質(zhì)量不過關(guān)的食材購入食堂，實行適量配送、合理消耗，嚴防過期、變質(zhì)等現(xiàn)象的發(fā)生。要求機關(guān)食堂工作人員每日監(jiān)測體溫和健康碼，全部實行持證上崗并定期進行體檢，監(jiān)督食堂工作人員注意個人衛(wèi)生。不定期對機關(guān)食堂衛(wèi)生、食材質(zhì)量及保鮮情況進行檢查，及時收集職工對食堂的意見和建議。（任志偉）
